Welsh Custard (30mL) par Chefs Flavours

Description

Profil Gustatif

L’arôme Welsh Custard de Chefs Flavours offre une expérience authentique et veloutée de crème anglaise avec des notes chaleureuses de vanille premium. Ce flavouring gourmet capture l’essence des desserts à base de crème anglaise traditionnels, mariant une vanille riche à une texture crémeuse et lisse rappelant les custards britanniques. L’équilibre gustatif sucré le rend particulièrement adapté à la pâtisserie haut de gamme.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Créez des cocktails premium avec 2-3% de concentration, générant des drinks dessert sophistiqués, des liqueurs crémeuses ou des mocktails gourmands et savoureux.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez vos crèmes pâtissières, crèmes au beurre, tartes à la crème et gâteaux raffinés avec 3-5% d’arôme. Idéal pour garnitures custard, pâte à choux et applications crème brûlée.
• Boissons : Sublimez cafés spécialisés, milkshakes gourmands, chocolats chauds et boissons premium avec 2-4% pour des rendus custard authentiques.

Dosage & Conseils

Utilisez 2-4% en boisson et 3-5% en desserts et garnitures pâtissières pour une intégration optimale. Cet arôme concentré d’origine britannique s’associe harmonieusement avec la vanille, le caramel et les notes bourbon. Mélangez dans des bases froides avant chauffage. Conservez au frais et à l’abri de la lumière pour préserver le profil vanille-custard. Compatible formulations alcoolisées et sans alcool.