Cereal 27 par Capella

Description

Profil Gustatif

Cereal 27 par Capella incarne l’essence nostalgique des céréales de petit-déjeuner revisitées en arôme premium. Cet concentré saveur fusionne des notes noisettées subtiles avec une richesse crémeuse de lait qui enveloppe le palais. Le profil combine la douceur caractéristique des céréales avec une complexité céréalière raffinée, offrant une versatilité remarquable pour applications sucrées et sophistiquées.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Excellent pour créations brunch, cocktails onctueux, et mocktails lactés. Associez avec vanille, caramel ou bases alcoolisées pour un résultat gastronomique.
• Desserts & Pâtisserie : Valorisez cheesecakes, crèmes brûlées, crèmes pâtissières et glaçages. Réalise des applications authentiques lait-céréales en pâtisserie contemporaine.
• Boissons : Sublimez lattes, smoothie bowls, boissons chocolatées et shakes protéinés avec nostalgie gourmande authentique.

Dosage & Conseils

En cocktails et boissons, intégrez 1-2% pour équilibre saveur sans surcharge. En desserts et pâtisserie, appliquez 0.5-1% pour harmonie délicate. Accord parfait avec vanille, caramel, miel, cannelle et chocolat. Cet arôme concentré s’incorpore préférablement en dernière phase de préparation pour préserver les notes céréalières et crémeuses.