Sweet Mango par Capella

Description

Profil Gustatif

Sweet Mango by Capella est un arôme concentré de mangue premium qui capture l’essence authentique de mangues juteuses et mûres. Ce profil saveur tropicale délivre une douceur équilibrée avec des notes fruitées généreuses, combinant la richesse de la pulpe de mangue à des touches subtiles de finesse florale. L’arôme fruité offre une clarté remarquable, parfait pour créer des compositions savoureuses sophistiquées en boissons et applications culinaires.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Sublimez vos créations tropicales, daiquiris, margaritas et shots exotiques avec un dosage de 1-2%. Idéal pour les mojitos mangue et punchs tropicaux demandant une authentique saveur fruitée.
• Desserts & Pâtisserie : Intégrez dans glaces, panna cottas, mousses et glaçages de gâteaux à 0.5-1%. S’harmonise magnifiquement avec noix de coco, vanille et crèmes pâtissières.
• Boissons : Enrichissez jus, smoothies, thés glacés et boissons café premium. Crée un sirop mangue vibrant pour baristas et professionnels des boissons.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 1-2% pour les boissons, 0.5-1% pour les applications culinaires. Cet arôme concentré est puissant ; commencez par des dosages réduits et ajustez selon vos préférences. Pour cocktails tropicaux, combinez avec agrumes ou fruits de la passion pour amplifier la complexité. Compatible avec bases alcoolisées et excellente intégration en liqueurs crémeuses. Conservez au frais et à l’abri de la lumière.