Sweet Strawberry par Capella

Description

Profil Gustatif

La Fraise Sucrée de Capella capture l’essence des fraises mûres avec une douceur naturelle impeccablement dosée. Cet arôme de fraise premium présente des notes fruitées juteuses et éclatantes, exemptes de caractère artificiel désagréable. Le profil met l’accent sur la sucrosité naturelle du fruit, offrant une fraîcheur vibrante particulièrement appréciée dans les créations gourmandes modernes.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Élaborez des daïquiris à la fraise, des margaritas fraise-menthe, ou des limonades fraise rafraîchissantes. Sublime en punch fruité, en cocktails champagne-fraise et en préparations sans alcool estivales.
• Desserts & Pâtisserie : Sublimez vos cheesecakes à la fraise, tartes aux fruits rouges, gâteaux à la fraise et crèmes pâtissières. Parfait pour fraisiers traditionnels, macarons fruités et pâtes à tartiner.
• Boissons : Aromatisez smoothies, laits fraisés, eaux fruitées infusées et thés glacés gourmands. Excellent pour sirops à la fraise artisanaux et boissons lactées succulentes.

Dosage & Conseils

Utilisez une concentration de 2-4% dans les boissons et cocktails pour un impact saveur optimal. Pour les applications pâtissières comme les crèmes, garnitures et desserts, maintenez un dosage de 1-2% afin de préserver l’équilibre délicat des saveurs. Cet arôme concentré s’accorde magnifiquement avec vanille, crème, chocolat et agrumes. Incorporez progressivement dans vos bases avant d’ajouter les autres ingrédients pour une répartition homogène.