Super Sweet par Capella

Description

Profil Gustatif

Super Sweet de Capella est un arôme concentré haut de gamme formulé pour intensifier la douceur dans toute création culinaire et liquide. Cet exhausteur de saveur combine des notes de confiserie pure avec des touches délicates de vanille, créant une expérience gustative lisse et indulgente. Le profil est cristallin et polyvalent, sans âpreté synthétique, rendant ce concentré idéal pour les formulations F&B professionnelles cherchant une surcharge de sucrosité authentique.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Intégrez cet arôme dans les cocktails artisanaux, limonades maison, thés glacés et boissons sans alcool pour amplifier la gourmandise. Parfait pour les shooters bonbons et mélanges sucrés sophistiqués.
• Desserts & Pâtisserie : Incorporez dans les pâtes à gâteau, glaçages, mousses, crèmes pâtissières et fourrages pour obtenir une douceur confiserie maximale. Excellent en duo avec cacao et fruits rouges.
• Boissons : Renforcez sodas maison, smoothies premium, sirops artisanaux et breuvages lactés avec cette douceur professionnelle harmonisant fruit et crème.

Dosage & Conseils

Utilisez un dosage de 1-3% selon l’intensité désirée et la recette de base. Commencez à 1% et ajustez progressivement pour l’impact maximal. Cet arôme liquide concentré se mélange parfaitement en applications froides et chaudes. S’accorde magnifiquement avec vanille, caramel, chocolat noir et notes d’agrumes. Conservez dans un endroit frais et obscur loin de la lumière directe pour préserver puissance et durée de conservation.