Rainbow Candy SLV par Capella

Description

Profil Gustatif

Rainbow Candy SLV de Capella capture l’essence ludique et sucrée des bonbons arc-en-ciel traditionnels avec une touche fruitée raffinée. Ce concentré arôme bonbon mêle une douceur de friandise éclatante à des nuances fruitées subtiles, créant un profil gustatif complexe et nostalgique. La saveur est douce, équilibrée et suffisamment polyvalente pour sublimer beverages comme desserts, apportant une dimension ludique et sucrée à chaque création culinaire.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Intégrez 1-2% pour des cocktails gourmands, mocktails colorés et boissons festives. S’harmonise parfaitement avec les bases de vodka et jus de fruits frais.
• Desserts & Pâtisserie : Utilisez 2-4% dans les glaçages, crèmes pâtissières, coulis de pâtisserie et enrobages de bonbons. Sublime les macarons et créations décoratives en sucre.
• Boissons : À 1-1.5%, enrichit les sirops maison, smoothies, milkshakes et boissons sans alcool pour une saveur bonbon vibrante et naturellement équilibrée.

Dosage & Conseils

Commencez par un dosage de 1-3% selon l’intensité souhaitée et l’usage prévu. Pour les applications en boissons, privilégiez 1-1.5% pour préserver la clarté aromatique. En pâtisserie, montez à 2-4% pour une expression bonbon riche et présente. Ce concentré SLV (Super Long Vivid) professionnel requiert une dilution appropriée avant utilisation. Compatible avec préparations alcoolisées et hydroalcooliques.