Sweet Blend par Capella

Description

Profil Gustatif

Sweet Blend by Capella est un concentré fruité haut de gamme qui capture l’essence des baies mûres et des saveurs éclatantes de framboise. Ce mélange gourmand associe une douceur naturelle à des notes fruitées brillantes, offrant une expérience gustative équilibrée entre acidité et sucrosité lisse. Le profil révèle une complexité fruitée en couches avec des touches tropicales subtiles, le rendant polyvalent pour les applications classiques et innovantes.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Transformez vos cocktails fruités et mocktails avec un dosage de 1-2% pour une saveur baie éclatante. S’accorde magnifiquement avec les spiritueux d’agrumes, la vodka et l’eau pétillante.
• Desserts & Pâtisserie : Intégrez dans les crèmes pâtissières, glaçages et pâtes à gâteau à 0.5-1% pour une authentique saveur fruitée. Créez des macarons aux fruits, gelatos et ganaches au chocolat spectaculaires.
• Boissons : Enrichissez smoothies, thés glacés, limonades et boissons café gourmandes avec une concentration de 0.5-1% pour une saveur fruitée constante et délicieuse.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 1-2% pour les boissons, 0.5-1% pour les desserts et pâtisseries. Commencez par des concentrations réduites et ajustez selon vos préférences. Ce concentré se mélange harmonieusement dans les liquides froids et fonctionne parfaitement en sirops chauds. Pour des résultats optimaux, associez à des saveurs complémentaires comme la vanille, les agrumes ou le chocolat blanc. Conservez dans un endroit frais et obscur pour préserver l’intégrité gustative.