Polar Blast par Flavour Art

Description

Profil Gustatif

Polar Blast de Flavour Art est un concentré de menthe glacée premium fabriqué en Italie, combinant des notes mentholées cristallines avec des nuances fruitées subtiles. Le profil gustatif débute par une sensation glaciale intense rappelant la fraîcheur polaire, suivi d’une menthe douce et veloutée avec des accords fruités délicats en arrière-plan. Cette complexité aromatique le rend adapté aussi bien aux préparations froides qu’aux applications innovantes.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Base idéale pour mojitos menthés, daïquiris glacés, margaritas rafraîchissantes et punchs sans alcool. L’effet glacial magnifie les boissons tropicales et aux fruits rouges.
• Desserts & Pâtisserie : Sublimez vos ganaches au chocolat, cheesecakes menthés, popsicles glacés et sirops pour sorbets avec une menthe authentique et cristalline.
• Boissons : Révolutionnez vos thés glacés, citrons pressés, smoothie bowls et rafraîchissements estivaux avec une fraîcheur mentholée harmonieuse et sophistiquée.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 1-2% dans les boissons, 0.5-1% dans les desserts et pâtisseries. Commencez par des concentrations plus faibles car cet arôme est puissant et très rafraîchissant. Pour les cocktails créatifs, associez-le à des notes d’agrumes, fruits rouges ou herbes pour une complexité remarquable. Accords parfaits avec le citron vert, la framboise et le chocolat blanc. Concentré sans alcool, certifié alimentaire, idéal pour professionnels et passionnés.