Pear with Stevia par Capella

Description

Profil Gustatif

Poire avec Stévia de Capella incarne la fraîcheur d’une poire mûre et généreuse, sublimée par une douceur naturelle provenant de la stévia. Cet arôme concentré offre des notes poirées authentiques—fruitées, légèrement florales, admirablement croquantes—sans l’amertume typique des édulcorants de synthèse. L’équilibre entre le caractère juteux de la poire et la délicatesse botanique de la stévia crée une saveur polyvalente et raffinée.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Composez des mojitos poirés élégants, des spritzers aromatisés ou des mocktails premium zéro sucre. Enrichit sublimement les cocktails à base de rhum ou de gin.
• Desserts & Pâtisserie : Parfait pour les sirops de gâteau, crèmes pâtissières, garnitures de tartes, panna cottas. Transformer vos coulis et sauces gourmandes en créations légères.
• Boissons : Crée des eaux aromatisées maison, thés glacés savoureux, smoothie bowls et sodas artisanaux sans culpabilité sucre.

Dosage & Conseils

Dosez à 1-2% pour les boissons (10-20 ml par litre de base). Réduisez à 0.5-1% en pâtisserie pour préserver la subtilité des arômes délicats. La stévia gagne en intensité au refroidissement—testez votre préparation finale. Mariage idéal avec vanille, lavande et agrumes. Commencez par les dosages inférieurs : la potentialité de la stévia varie selon chaque recette et chaque palais.