Cool Mint par Capella

Description

Profil Gustatif

Cool Mint de Capella incarne la fraîcheur de la menthe naturelle avec un effet mentholé prononcé et rafraîchissant. Cet arôme de menthe premium délivre une sensation froide et vivifiante qui rappelle la menthe fraîchement cueillie, enrichie d’une finale menthol agréable. Le profil est lumineux, herbacé et extrêmement plaisant, parfait pour apporter cette signature glacée à vos créations culinaires.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Créez des boissons aromatisées à la menthe spectaculaires : mojitos classiques, mint juleps authentiques, coolers menthe-concombre et mocktails virgin mojito. Le menthol intensifie vos mélanges tropicaux et vos créations à base de plantes.
• Desserts & Pâtisserie : Sublimez cheesecakes, ganaches au chocolat, crèmes glacées menthe-chocolat et brownies mentholés. Idéal pour glaçages, garnitures crémeuses et confiseries artisanales haut de gamme.
• Boissons : Transformez limonades, thés glacés, smoothies et granités à la menthe en expériences gustatives inoubliables. Excellent pour les boissons énergisantes et les beverages bien-être demandant cette saveur menthe frappante.

Dosage & Conseils

Commencez par 1-3% de dosage pour les boissons et jusqu’à 2-5% pour les desserts et sirops, selon l’intensité souhaitée. Cool Mint s’associe magnifiquement avec les agrumes (citron, citron vert), le chocolat et les herbes aromatiques. Pour maximiser la fraîcheur, intégrez-le en fin de préparation. Cet arome mentholé concentré convient parfaitement aux mixologues créatifs, professionnels de bouche et pâtissiers recherchant l’authenticité.