Sweet Tangerine par Capella

Description

Profil Gustatif

Sweet Tangerine de Capella incarne l’essence pure de la mandarine mûre avec une douceur fruitée naturelle et séduisante. Cet arôme d’agrume conjugue la brillance de l’écorce de mandarine à des notes crémeuses subtiles, composant un profil équilibré ni trop acide ni trop sucré. Le résultat ? Un caractère orangé authentique aux contours arrondis, parfait pour des applications boisson élégantes et polyvalentes.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Sublimez margaritas, daïquiris et cocktails sans alcool citronnés en intégrant 2-3% de dosage. Créez des sirops tangerine exclusifs pour barmen en quête de complexité fruitée raffinée.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez glaçages, nappes et crèmes pâtissières à 1-2% de concentration. Magnifique sur donuts, macarons et associations chocolat-agrume.
• Boissons : Dynamisez limonades, bols smoothie et eaux fruitées pour une séduction citronnée naturelle.

Dosage & Conseils

Commencez par 2-4% en bases liquides et 1-2% en applications épaisses comme sirops et crèmes. Cet arôme concentré s’accorde magnifiquement avec vanille, caramel et chocolat blanc. Incorporez Sweet Tangerine en fin de préparation pour préserver sa brillance caractéristique. Compatible vodka, rhum et eaux-de-vie neutres pour des formules cocktail premium.