RF Sweet Strawberry par Capella

Description

Profil Gustatif

RF Sweet Strawberry de Capella est un arôme concentré de fraise d’exception, élaboré par les maîtres-aromatiseurs américains. Cette saveur combine des notes de fraise juteuse et mûre avec une base crémeuse veloutée et une touche de douceur sucrée rappelant les bonbons gourmands. Le résultat est un profil fruité sophistiqué, équilibrant la fraîcheur naturelle avec la gourmandise, adaptable à de multiples applications culinaires et mixologiques.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Transformez vos créations avec des daïquiris à la fraise, des cocktails crémeux, et des boissons sans alcool raffinées. Associez à des alcools blancs ou à des liqueurs crèmeuses pour des signatures gustatives premium.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez cheesecakes, mousses, glaçages et crèmes glacées maison. Utilisez en coulis pour fruits rouges, en sirop pour tartes, ou en accompagnement de chocolat blanc pour des créations étoilées.
• Boissons : Concevez des sirops artisanaux pour cafés spécialisés, milkshakes gourmands, smoothies et lassis. Idéal pour les établissements cherchant à proposer des boissons signature.

Dosage & Conseils

Pour une intensité aromatique optimale, dosez à 2-4% dans les boissons et 1-2% dans les préparations crémeuses ou pâtissières. Commencez légèrement et affinez selon vos préférences. Cet arôme concentré s’accorde magnifiquement avec vanille, chocolat blanc et noix de coco. Combinez avec d’autres saveurs Capella pour composer des profils fruités complexes. Conservez à l’abri de la lumière et de la chaleur. Essence pour professionnels du bar et de la cuisine moderne.