Passionfruit par Capella

Description

Profil Gustatif

Passionfruit by Capella est un concentré aromatique fruité qui capture l’essence authentique du fruit de la passion mature agrémentée de subtiles notes de champagne. Cet arôme tropical développe un profil vibrant et légèrement acidulé avec une douceur naturelle et une touche d’effervescence, offrant une expérience sensorielle raffinée pour applications culinaires et de boissons premium.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Créez des punch tropicaux, margaritas au fruit de la passion, spritzers champagne-infusés et mojitos sans alcool revisités.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez cheesecakes, mousses, tartes, macarons, glaçages et préparations aux fruits avec la complexité tropicale du fruit de la passion.
• Boissons : Sublimez limonades, thés glacés, smoothies et eaux pétillantes pour une expérience fruité tropical haut de gamme.

Dosage & Conseils

Pour les meilleurs résultats, intégrez 1-3% de dosage dans les boissons froides et cocktails, et 0.5-1.5% dans les desserts et garnitures pâtissières. Cet arôme Capella s’accorde magnifiquement avec vanille, noix de coco, citron vert et rhum blanc. Commencez par des proportions réduites et ajustez selon vos préférences. Les notes champagne ajoutent une élégance particulière aux boissons pétillantes et aux confections gourmandes.