Le Paris Brest (30mL) par La Fabrique Française

Description

Profil Gustatif

Le Paris Brest est un concentré d’arôme premium beurre et crème inspiré par la célèbre pâtisserie française. Ce mélange sophistiqué offre des notes de noisette grillée généreuse, complétées par des touches de beurre velouté et une légère douceur caramélisée. L’arôme est chaleureux et authentiquement évocateur de pâte à choux fraîchement cuite, garnie de crème pralinée. C’est un choix exceptionnel pour les applications culinaires et les boissons haut de gamme.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Concoctez des cocktails crémeux raffinés, des boissons sans alcool élégantes aux saveurs noisette, ou des mocktails dessert qui capturent l’esprit gourmand français.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez vos gâteaux, mousses, ganaches, crèmes pâtissières, glaces et confiseries de l’authenticité du Paris Brest.
• Boissons : Sublimez les boissons café, chocolat chaud, liqueurs crémeuses et sirops gourmands avec une douceur noisettée raffinée.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 2-4% selon l’intensité souhaitée. Pour les applications crémeuses, commencez à 2% et ajustez progressivement pour obtenir des profils plus riches. S’accorde magnifiquement avec vanille, caramel, chocolat et autres arômes de fruits secs. Cet arôme pâtissier français révèle toute son expression dans les crèmes émulsionnées et les formulations riches en matière grasse. Testez toujours sur petite quantité avant production complète.