Grape par Capella

Description

Profil Gustatif

Grape by Capella est un arôme alimentaire concentré premium qui fusionne harmonieusement le raisin savoureux avec la fraîcheur du pamplemousse et les notes tropicales de noix de coco et ananas. Ce mélange fruité sophistiqué offre une expérience gustative riche et équilibrée, où les agrumes lumineux complètent la douceur naturelle du raisin. L’arôme est envoûtant et le palais-fin reste sec et agréable, parfait pour créations mixologiques ou culinaires.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Créez des boissons signature tropicales en combinant avec eau gazeuse, rhum ou vodka. Développez des punch authentiques et des sodas artisanaux sophistiqués.
• Desserts & Pâtisserie : Réalisez des glaçages vibrants pour gâteaux, infusez crèmes glacées et sorbets, concoctez des sirops pour crêpes. Excellent pour coulis fruits et garnitures pâtissières.
• Boissons : Formulez des jus de fruits innovants, bases smoothie premium et eaux aromatisées. Indispensable pour producteurs de sodas artisanaux et fabricants de boissons commerciaux.

Dosage & Conseils

Utilisez 1-2% de dosage dans vos boissons et cocktails pour une intensité optimale. En pâtisserie et desserts, réduisez à 0.5-1% pour préserver l’équilibre des saveurs délicates. Cet arôme concentré s’accorde parfaitement avec vanille, menthe et agrumes citron. Stockez dans des conditions fraîches à l’abri de la lumière pour préserver le profil fruité éclatant. Agitez avant utilisation pour distribution homogène en production.