Catalan Cream par Flavour Art

Description

Profil Gustatif

Catalan Cream de Flavour Art est un arôme gourmet d’exception qui fusionne trois piliers de la pâtisserie italienne. Une base de caramel authentique apporte une douceur chaleureuse et légèrement grillée, tandis que les notes de crème pâtissière créent une onctuosité veloutée et profonde. Une touche discrète de vanille noble équilibre l’ensemble, offrant une finale lisse et gourmande qui persiste agréablement en bouche. Cet arôme premium répond aux attentes des professionnels exigeants en quête d’authenticité et de complexité.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Sublimez vos créations mixologiques avec 2-3ml par verre. Marié avec le rhum, le bourbon, les liqueurs de crème ou les spiritueux haut de gamme. Crée des mocktails luxueux en association avec lait de coco ou bases végétales premium.
• Desserts & Pâtisserie : Parfait pour enrichir gâteaux, tartes à la crème, crème brûlée, mousses et crèmes pâtissières. Incorporez 1-2ml par 500ml de base pour crémes, glaçages et ganaches. Incontournable pour les productions artisanales de crème glacée haut de gamme.
• Boissons : Magnifiez cafés gourmands, chocolats chauds, milkshakes et boissons dessert. Permet de créer des sirops flavérisés premium pour les espaces de dégustation spécialisés.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 2-4ml par litre de base liquide, modulable selon l’intensité recherchée. Commencez progressivement et ajustez au palais. Pour applications concentrées (sirops, crèmes), privilégiez 3-5ml par 100ml. Ce concentré alimentaire se dissout aisément dans spiritueux, produits laitiers ou bases végétales. Conservation idéale en endroit frais et à l’abri de la lumière. Association harmonieuse avec caramels maison, notes de beurre ou épices complémentaires pour un profil stratifié et sophistiqué.