Cappuccino V2 par Capella

Description

Profil Gustatif

Cappuccino V2 de Capella reproduit fidèlement l’expérience sensorielle d’un cappuccino artisanal avec un équilibre subtil entre l’intensité de l’espresso et les notes crémeuses et mousseuses du lait vaporisé. Le profil gustatif débute par des aromatiques café robustes et pleins, suivis de délicates touches vanillées et d’une texture veloutée rappelant le lait chaud versé avec soin. Ce concentré gourmet allie profondeur authentique et facilité d’utilisation, s’adaptant à des créations classiques ou novatrices.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Magnifiez vos espresso martinis, cocktails cold brew et mocktails à dominante café. Apporte la complexité d’une vraie tasse de café aux préparations alcoolisées comme sans alcool.
• Desserts & Pâtisserie : Sublimez tiramisu, mousses au café, tartes chocolat-café et crèmes au beurre parfumées. Idéal pour nappages, ganaches et garnitures de gâteaux aux noisettes demandant authenticité et profondeur.
• Boissons : Transformez vos cafés glacés, lattes maison, recettes cold brew et sirops café spécialisés. Mélangez à des bases crémeuses pour des formulations premium prêtes à consommer.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 2-4% en boissons, 1-2% en desserts et applications pâtissières. Pour des résultats optimaux, mélangez complètement dans les bases liquides avant cuisson ou refroidissement. S’accorde magnifiquement avec vanille, caramel, chocolat et noisette. Conservez dans un endroit frais pour préserver l’intégrité aromatique. Ce concentré délivre des résultats dignes de professionnels en cuisine commerciale comme domestique.