Blueberry Jam par Capella

Description

Profil Gustatif

Blueberry Jam par Capella reproduit fidèlement les caractéristiques d’une confiture de myrtille artisanale avec une concentration riche et savoureuse. Ce concentré fruité combine la douceur naturelle des baies mûres avec des notes de confiture gourmandes, créant une expérience gustative authentique et délicate. Le profil évite l’amertume artificielle tout en préservant la complexité fruitée des myrtilles fraîches.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Intégrez 1-2% pour élaborer des margaritas, daiquiris ou punch à base de myrtille. Transforme les limonades artisanales et boissons sans alcool en créations premium.
• Desserts & Pâtisserie : Utilisez 3-5% dans les gâteaux, crèmes pâtissières, coulis pour cheesecake et finitions de macaron. Sublime les associations chocolat-myrtille avec ses notes confiturieres authentiques.
• Boissons : Mélangez 0.5-1.5% dans les smoothies, thés glacés, boissons au café et eaux aromatisées pour une indulgence fruitée naturelle.

Dosage & Conseils

Commencez par 1-2% en cocktails et modulez selon vos préférences personnelles. Pour les applications en pâtisserie, privilégiez 3-5% afin de mettre en avant le caractère myrtille distinctif. Ce concentré s’associe superbement avec vanille, citron et chocolat blanc. Pour un résultat optimal, intégrez lors des dernières étapes de préparation. Conservez à l’abri de la lumière directe pour préserver tous les arômes.