Apricot par Capella

Description

Profil Gustatif

L’arôme d’abricot Capella capture fidèlement l’essence du fruit d’abricotier savoureux et mûr. Ce flavoring fruité concentré délivre une saveur authentique, équilibrée entre sucrosité naturelle et une pointe d’acidité rafraîchissante. Vous retrouverez les caractéristiques délicates du fruit à noyau avec des notes florales subtiles, offrant une grande polyvalence en cuisine créative.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Élaborez des boissons gourmandes en intégrant 1-2% dans des daïquiris, margaritas ou spritzers. Associez avec du jus de citron frais pour amplifier la dimension agrumée.
• Desserts & Pâtisserie : Incorporez 0.5-1% dans vos pâtes à gâteau, glaçages, nappages et crèmes pâtissières. Extraordinaire pour confitures, tartes et macarons à l’abricot.
• Boissons : Enrichissez thés glacés, limonades faites maison, smoothies et yaourts liquides avec 1-1.5% pour une saveur d’abricot éclatante.

Dosage & Conseils

Commencez avec 1-2% en boissons et 0.5-1% en pâtisserie. Cette formule concentrée maximise l’impact gustatif avec une quantité minimale. Accords harmonieux avec vanille, amande et saveurs d’agrumes pour des créations sophistiquées. Fonctionne remarquablement en préparations chaudes et froides. Mélangez toujours progressivement dans une base liquide avant d’ajouter vos autres ingrédients pour une distribution optimale.