Yellow Peach par Capella

Description

Profil Gustatif

Yellow Peach by Capella offre une expérience gustative intensément fruitée avec une douceur naturelle et une présence juteuse authentique. Cette essence concentrée capture les nuances d’une pêche jaune mûre à point, développant un équilibre subtil entre sucre généreux et acidité légère. Le résultat est un profil polyvalent et accessible, parfait pour sublimer boissons et créations sucrées.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Intégrez 1-2% pour développer des cocktails pêche signature, des daïquiris fruités et des mocktails estivaux rafraîchissants. Se marie idéalement avec rhum blanc, vodka premium et jus d’agrumes.
• Desserts & Pâtisserie : Ajoutez 0.5-1% à vos pâtes à gâteau, crèmes au beurre, napages et garnitures pour une saveur pêche authentique et concentrée.
• Boissons : Dynamisez limonades maison, thés glacés, smoothies protéinés et eaux aromatisées avec 1-1.5% pour une note fruitée naturelle.

Dosage & Conseils

Commencez par un dosage de 1-2% dans les formulations liquides et 0.5-1% pour les préparations solides. Cette essence alimentaire hautement concentrée exige une mesure précise pour maîtriser l’intensité. Associez-la avec vanille, citron, gingembre ou amande pour créer des profils complexes et sophistiqués. Conservez dans un endroit frais et obscur pour préserver sa potence et sa qualité aromatique.