Marshmallow par Purilum

Description

Profil Gustatif

Marshmallow de Purilum incarne à la perfection la douceur légère et aérienne du bonbon guimauve classique. Cet arôme concentré se distingue par ses notes généreuses de marshmallow fluffy associées à des touches délicates de crème vanillée. Le résultat est un profil savoureux, authentique et harmonieux, sans arrière-goût chimique désagréable, particulièrement apprécié des professionnels de la gastronomie moderne et des cocktails créatifs.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Créez des boissons gourmandes, des shakes crémeux ou des mocktails inspirés des desserts. Mariant parfaitement avec le chocolat, la vanille ou les notes de café torréfié.
• Desserts & Pâtisserie : Valorisez vos crèmes au beurre, glaçages, pâtes à gâteau, macarons et pâtes à mousse. Concoctez des ganaches ou garnitures guimauves sophistiquées.
• Boissons : Enrichissez vos préparations chaudes (chocolat chaud, café), boissons froides et milkshakes avec une authentique saveur marshmallow.

Dosage & Conseils

Dosage préconisé : 1-3% pour les boissons et 0.5-2% pour les desserts et préparations pâtissières. Commencez par un dosage modéré et ajustez selon vos préférences. Cet concentré de saveur sucrée se marie brillamment avec la vanille, le chocolat noir ou les notes caramélisées. Pour une incorporation optimale, mélangez dans le liquide avant l’ajout d’autres ingrédients. Conservez au frais et à l’abri de la lumière pour préserver toute l’intensité aromatique.