Mango par Purilum

Description

Profil Gustatif

Mango by Purilum incarne la richesse authentique de la mangue tropicale mûre, offrant une saveur succulente et généreuse. Cet arôme fruité exotique se distingue par ses notes de fruit à noyau velouté, sa douceur naturelle et sa légère acidité équilibrée. Le profil aromatique apporte de la fraîcheur tout en conservant la puissance gustative caractéristique de la mangue de qualité, idéal pour des créations culinaires sophistiquées.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Composez des boissons tropicales signature, mango daïquiris, punch fruités ou mocktails d’été avec cette base aromatique authentique et professionnelle.
• Desserts & Pâtisserie : Créez des coulis gourmands, mousses aériennes, crèmes pâtissières tropicales, glaçages savants et pâtes à macaron sublimées par la mangue.
• Boissons : Transformez smoothies, thés glacés, limonades maison et jus artisanaux avec une intensité aromatique concentrée et équilibrée.

Dosage & Conseils

Dosez à 2-4% dans les boissons alcoolisées ou sans alcool selon l’intensité désirée. En pâtisserie et desserts, privilégiez 1-2% pour préserver l’harmonie des saveurs délicates. Cet arôme concentré s’associe magnifiquement avec la noix de coco, la passion, l’ananas et la vanille. Agitez avant emploi et incorporez progressivement dans vos préparations pour une distribution homogène.