Kiwi par Capella

Description

Profil Gustatif

L’arôme Kiwi de Capella incarne l’essence éclatante du kiwi frais et mûr avec une précision remarquable. Ce concentré fruité offre des notes brillantes et légèrement acidulées, équilibrées par une douceur subtile et une finale fraîche et nette. Le profil inclut les caractéristiques des fruits verts avec des touches discrètes d’agrumes qui créent une expérience gustative vivifiante et dynamique. Idéal pour développer des saveurs tropicales authentiques dans les boissons et les créations culinaires.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Incorporez 2-3% dans les mojitos, daïquiris, margaritas et punchs tropicaux sans alcool pour une saveur kiwi authentique. Associez-le parfaitement avec le rhum, la vodka et le jus de citron frais.
• Desserts & Pâtisserie : Intégrez 1-2% dans les cheesecakes, mousses, glaçages et crèmes pâtissières pour créer des desserts au kiwi vibrants. Excellent pour enrober les macarons ou infuser des sirops pour les couches de gâteau.
• Boissons : Mélangez dans les bases de smoothies, thés glacés, citronnade et jus cocktails à 2-3% de concentration. Crée des boissons estivales rafraîchissantes avec des notes kiwi naturelles.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : Utilisez 2-4% dans les cocktails et boissons, 1-2% dans les desserts et applications de pâtisserie. Commencez par des concentrations plus faibles et ajustez selon vos préférences. Cet arôme concentré de Capella est puissant, un dosage précis assure un équilibre parfait des saveurs. Harmonise magnifiquement avec la noix de coco, la passion et la menthe. Mélangez bien dans les bases liquides avant d’ajouter d’autres ingrédients. Conservez dans des conditions fraîches et sombres pour préserver l’intégrité du goût.