Grenadine par Capella

Description

Profil Gustatif

La Grenadine by Capella incarne l’essence de la grenadine de grenade classique avec un équilibre raffiné entre les notes de cerise et la douceur naturelle. Ce concentré fruité livre des arômes de baie brillants et légèrement acidulés suivis d’une finale lisse et sucrée. Le profil associe la complexité profonde de la grenade à la vivacité lumineuse de la cerise, offrant une reconnaissance instantanée et une polyvalence remarquable en cuisine et pâtisserie.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Mélangez avec rhum, vodka ou bourbon pour créer des Grenadines authentiques, Shirley Temples et punch fruités. Crée une couleur spectaculaire et une saveur authentique dans les drinks tiki et les bols à punch.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez les glaçages de gâteaux, les toppings de cheesecake, les macarons et les crèmes pâtissières fruitées. Parfait pour les glaçures décoratives et les sauces de finition en boulangerie-pâtisserie.
• Boissons : Incorporez dans les smoothies, thés glacés, citrons pressés et cafés spécialisés pour ajouter une profondeur fruitée et sucrée aux boissons du quotidien.

Dosage & Conseils

Commencez par 3-5ml pour 100ml de votre liquide de base pour une intensité optimale. Pour les cocktails, ce dosage offre le caractère grenadine authentique sans dominer les autres ingrédients. Dans les sirops et glaçages, utilisez 5-8ml pour 100ml pour une douceur concentrée. Mélangez soigneusement avant utilisation pour assurer une distribution uniforme. Ce concentré fonctionne particulièrement bien avec les saveurs d’agrume, d’épice et les rhums. Conservez dans un endroit frais et sombre pour préserver l’intégrité aromatique.