Espresso par Capella

Description

Profil Gustatif

Espresso by Capella vous offre l’expérience authentique d’un espresso fraîchement extrait, avec un caractère de café riche et prononcé. Ce concentré de café gourmet révèle des couches sophistiquées de crema d’espresso, enrichies par des notes subtiles de biscuit et des touches délicates de caramel qui harmonisent la finale. L’équilibre parfait crée une saveur élégante, ni amère ni trop sucrée, idéale pour les applications haut de gamme en mixologie et pâtisserie.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Transformez vos martinis espresso, cocktails cold brew et mocktails à base de café avec une profondeur d’espresso authentique. Versez 1-2% dans les cocktails alcoolisés ou 1.5% dans les boissons sans alcool pour une saveur café intense.
• Desserts & Pâtisserie : Magnifiez tiramisu, gâteaux au café, ganaches au chocolat et crèmes pâtissières. Incorporez 0.5-1% dans les pâtes et crèmes sans masquer la délicatesse des textures.
• Boissons : Créez des sirops à café premium, boissons froides, smoothies au café et lattes spécialisés. Intégrez 1-1.5% dans vos bases de sirop ou cold brew pour une saveur constante et professionnelle.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 1-2% en cocktails, 0.5-1% en pâtisseries et desserts, 1-1.5% en sirops pour boissons. Commencez par des concentrations basses et ajustez selon vos préférences—ce concentré est très puissant. Conseil pro : Mariez-le avec des saveurs caramel ou vanille pour amplifier la douceur, ou associez-le au chocolat pour plus de profondeur. Mélangez soigneusement dans les liquides avant utilisation. Fonctionne parfaitement en préparations chaudes et froides. Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.