Dulce De Leche par Flavor West

Description

Profil Gustatif

Dulce De Leche by Flavor West incarne l’authenticité de ce classique sud-américain. Ce concentré de caramel premium conjugue des notes de lait concentré sucré avec une profondeur beurrée et des touches subtiles de vanille. Le profil offre une texture veloutée et crémeuse, une douceur dorée profonde qui évoque le dulce de leche fait maison, sans arrière-goût artificiel.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Composez des cocktails gourmands, des bases de mocktails crémeux ou des liqueurs de café premium avec cette saveur gourmet polyvalente.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez gâteaux, pâtisseries, mousses, cheesecakes et crèmes fouettées. Créez des glaçages signature et des couches de farce authentique.
• Boissons : Transformez cafés spécialisés, cold brews, milkshakes et chocolats chauds avec une douceur caramel sophistiquée.

Dosage & Conseils

Utilisez 1-3% en préparations de desserts et 0.5-1% en boissons selon l’intensité désirée. Commencez par des concentrations faibles et ajustez au goût. Cet arôme alimentaire caramel s’harmonise parfaitement avec vanille, café et chocolat. En pâtisserie, intégrez pendant le mélange des ingrédients humides. Compatible avec formulations aqueuses et lipophiles.