Blueberry par Capella

Description

Profil Gustatif

Blueberry by Capella distille l’essence pure de la myrtille sauvage avec une touche raffinée de framboise en arrière-plan. Cet arôme concentré haut de gamme propose un profil sucré et légèrement acidulé, vibrant et authentique. La fusion équilibrée entre la myrtille et la framboise crée une expérience gustative complexe et multidimensionnelle, parfaite pour les applications culinaires premium.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Élaborez des cocktails signature aux baies, des mojitos myrtille raffinés et des mocktails sophistiqués. La formule concentrée garantit une saveur persistante sans diluer votre création.
• Desserts & Pâtisserie : Sublimez cheesecakes, tartes aux fruits rouges, macarons et ganaches chocolatées. Associez avec vanille, fromage blanc ou chocolat noir pour des pâtisseries exceptionnelles.
• Boissons : Développez des sirops signature pour cafés, smoothie bowls, limonades maison et sodas artisanaux.

Dosage & Conseils

Dosez à 2-4% pour les cocktails et sirops de boisson afin d’obtenir une intensité optimale. En pâtisserie et desserts, réduisez à 1-2% pour respecter la délicatesse des préparations. Cet arôme concentré s’associe magnifiquement avec la vanille, le fromage blanc, le citron et le chocolat noir. Mélangez soigneusement dans les liquides avant incorporation aux recettes. La qualité américaine Capella assure des résultats professionnels constants.