Blue-Bacco par Flavor west

Description

Profil Gustatif

Blue-Bacco de Flavor West propose un assemblage sophistiqué entre la myrtille généreuse aux notes fruitées lumineuses et les accords de tabac boisé chaleureux. Cet arôme gourmand crée une expérience gustative raffinée où la douceur naturelle de la baie se marie harmonieusement avec une base terreuse et enfumée rappelant les feuilles de tabac premium. Les notes de myrtille fraîche et légèrement acidulée forment le cœur de ce concentré, tandis que les nuances boisées et fumées apportent profondeur, chaleur et une finition élégante empreinte de légères touches épicées.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Excellent pour les cocktails d’auteur, les drinks à base de whiskey et les mocktails artisanaux. Crée des couches aromatiques sophistiquées dans les old fashioneds fumés, les créations fruitées et les mélanges premium.
• Desserts & Pâtisserie : Transforme les créations pâtissières haut de gamme, les associations chocolatées, les tartes fruitées et les pièces de prestige. Sublime les glaçages, garnitures et crèmes infusées pour la patisserie raffinée.
• Boissons : Enrichit les boissons premium, les cocktails de café artisanal, les infusions de thé et les sirops signature. Parfait pour créer des menus distinctifs en bars et cafés sophistiqués.

Dosage & Conseils

Pour une utilisation optimale, préconisez 1-2% de concentration dans les cocktails et boissons, et 0.5-1% pour les desserts et pâtisseries. Commencez par des dosages mineurs et affinez selon vos préférences. Cet arôme concentré s’accorde magnifiquement avec le whiskey, le cognac, la vanille, le chocolat noir et les épices. Les notes boisées et fumées complètent remarquablement les créations automnales et les applications gourmandes haut de gamme. Homogénéisez soigneusement avant utilisation.