Wild Strawberry (poziomka) par Inawera

Description

Profil Gustatif

La Fraise Sauvage (poziomka) d’Inawera est un concentré aromatique premium d’origine polonaise qui reproduit fidèlement l’essence authentique des fraises des bois. Ce profil gustatif se caractérise par des notes fruitées vives et croquantes associées à une légère acidité naturelle et une sucrosité délicate. Contrairement aux fraises cultivées commerciales, ce concentré exprime des nuances de baies sauvages avec des touches terreuses subtiles, offrant une complexité remarquable et une signature gustative distinctive.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Élaborez des mojitos fraise sauvage, des spritzers sophistiqués et des drinks rafraîchissants de bar. Harmonise magnifiquement avec alcools blancs, rhums agricoles ou eaux pétillantes premium.
• Desserts & Pâtisserie : Sublimez vos tartes, entremets, macaron, crèmes pâtissières et coulis artisanaux. Intégrez dans des ganaches chocolatées, compotes de fruits et confiseries haut de gamme.
• Boissons : Formulez des sirops maison, smoothies fruitiers, infusions froides et boissons spécialisées avec caractère fruité authentique et raffiné.

Dosage & Conseils

Pour cocktails et sirops, utilisez une concentration de 2-4% pour obtenir une intensité aromatique optimale sans masquer les autres saveurs. Dans les préparations crémeuses et boissons lactées, réduisez à 1-2% pour maintenir un équilibre harmonieux. La formule concentrée d’Inawera garantit des résultats constants en application food-service. Cet arôme de baies rouges s’accorde exceptionnellement bien avec vanille, agrumes et notes florales. Conservez dans un environnement frais et obscur pour préserver toute la vibrancy et la puissance aromatique du produit.