Vanilla Bean Ice Cream by Capella

Description

Profil Gustatif

L’arôme Vanilla Bean Ice Cream de Capella reproduit fidèlement l’essence d’une vanille crémeuse authentique enrichie de notes veloutées de custard. Ce concentré aromatique gourmet combine la douceur vanillée naturelle avec des accords de crème riche, sans âpreté chimique. Il offre une complexité gustative professionnelle, parfait pour les chefs pâtissiers et mixologues recherchant une vanille de qualité supérieure pour leurs créations culinaires.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Incorporez dans les liqueurs crémeuses, mocktails à base de vanille, ou boissons froides pour une texture luxueuse et une saveur authentique
• Desserts & Pâtisserie : Rehaussez vos glaces artisanales, panna cottas, crèmes pâtissières, garnitures de cheesecake, et glaçages avec une intensité vanillée concentrée
• Boissons : Transformez vos milk-shakes, smoothie bowls, boissons à base de café, et préparations froides avec une vanille professionnelle constante

Dosage & Conseils

Pour un résultat optimal, dosez 1-2% dans les boissons et 0.5-1% pour les applications pâtissières. Cet arôme concentré s’accorde magnifiquement avec le caramel, le chocolat et les fruits. Mélangez bien avant incorporation dans vos préparations. Conservez à l’abri de la lumière dans un endroit frais. La formule Capella fonctionne excellemment en applications chaudes comme froides, garantissant une cohérence gustative dans vos productions culinaires professionnelles.