La Charlotte Aux Fraises (30mL) par La Fabrique Française

Description

Profil Gustatif

La Charlotte Aux Fraises incarne l’essence d’une recette pâtissière française incontournable. Cet arôme de fraise sophistiqué fusionne les notes généreuses du fruit rouge avec la crème veloutée et une base délicate de biscuit fondant. L’assemblage évoque les doigts de dame tendre et la riche crème anglaise qui caractérisent les charlottes traditionnelles, offrant une expérience multi-sensorielle authentique, empreinte de nostalgie pâtissière et d’élégance française.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Sublimez vos créations alcoolisées ou sans alcool avec cette signature gustative premium. Intégrez-la dans des cocktails au champagne, des mocktails fraise-crème ou des apéritifs inspirés par les saveurs sucrées.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez les crèmes pâtissières, mousses, ganaches, buttercreams et bases de gâteaux. Créez des charlottes authentiques, des fraisiers raffinés ou explorez des applications pâtissières novatrices.
• Boissons : Transformez les milkshakes gourmands, smoothies, boissons au yaourt et breuvages inspirés des desserts avec cette complexité fraise-crème inégalée.

Dosage & Conseils

Pour une utilisation optimale, dosez à 2-4% pour les cocktails et boissons et 3-5% pour les crèmes pâtissières et pâtisseries. Cet arôme concentré français est particulièrement puissant—commencez par des dosages réduits et ajustez selon vos préférences. S’accorde magnifiquement avec vanille, chocolat blanc et champagne. Conservez à l’abri de la lumière et de la chaleur pour préserver l’intégrité du profil gustatif. Destiné aux chefs pâtissiers professionnels et créateurs de boissons artisanales en quête d’authenticité française.