Green Apple par Flavor West

Description

Profil Gustatif

Green Apple de Flavor West incarne l’essence de la pomme verte fraîche avec une touche distinctement acidulée. Cet arôme fruité concentré révèle des notes éclatantes et vives rappelant la pomme Granny Smith, avec une acidité naturelle qui réveille les papilles gustatives. Le profil reste équilibré entre sucrosité et vivacité, offrant une grande polyvalence d’utilisation.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Créez des cocktails pomme-verte éclatants, des sours raffinés et des mocktails sans alcool mémorables. Intégrez 1-2% pour une profondeur aromatique professionnelle.
• Desserts & Pâtisserie : Sublimez vos cakes aux pommes, macarons, ganaches et fondants. Incorporez 0.5-1.5% dans les pâtes, glaçages et ganaches au chocolat pour une complexité sophistiquée.
• Boissons : Magnifiez limonades, thés glacés, smoothie bowls et eaux aromatisées. Dosez 1-3% pour l’intensité ou 0.5-1% pour des notes délicates.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : Commencez avec 1-2% dans les cocktails et boissons, 0.5-1.5% en pâtisserie. Cet concentré fruité s’accorde merveilleusement avec la vodka, le gin, le rhum blanc et l’eau pétillante. Combinez avec vanille, caramel ou cannelle pour davantage de profondeur. Mélangez bien dans les bases liquides avant intégration finale. Conservez au frais et à l’abri de la lumière.