Double Watermelon par Capella

Description

Profil Gustatif

Double Watermelon de Capella exprime toute l’essence de la pastèque fraîche et mûre avec une complexité aromatique remarquable. Cet arôme fruité combine les notes croquantes de l’écorce extérieure aux saveurs plus sucrées du cœur du fruit, livrant une expérience juteuse et authentique sans artifice. Le profil se caractérise par des notes supérieures pétillantes et rafraîchissantes, équilibrées par une douceur subtile de bonbon, le rendant versatile pour les créations gastronomiques haut de gamme comme pour les préparations grand public.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Composez des margaritas, daïquiris et punchs estivaux éclatants. Associez à la lime, menthe fraîche et rhum blanc pour des cocktails raffinés, ou mélangez à l’eau pétillante et herbes aromatiques pour des mocktails délicieux.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez cheesecakes, gelatos, sorbets et tartes aux fruits d’été. Intégrez à la crème fouettée, glaçages et crème au beurre pour des créations pâtissières thématiques impressionnantes.
• Boissons : Sublimez limonades, thés glacés, smoothie bowls et aguas frescas. Versez dans les boissons énergétiques, beverages sportifs ou eaux aromatisées maison pour une hydratation savoureuse.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 2-4% pour cocktails et boissons, 1-2% pour desserts et pâtisserie. Commencez par une concentration faible et ajustez selon vos préférences gustatives. Cet arôme s’harmonise exceptionnellement avec les agrumes (citron, lime), menthe, noix de coco et fruits tropicaux. Pour meilleurs résultats, laissez reposer les préparations 24 heures avant dégustation. Compatible avec bases alcoolisées et non-alcoolisées. Conservez dans un environnement frais et sombre pour préserver l’intégrité aromatique et la durée de conservation optimale.