Charlie Tobacco par Molinberry

Description

Profil Gustatif

Charlie Tobacco de Molinberry est un arôme concentré haut de gamme d’origine polonaise qui fusionne trois dimensions gustatives distinctes avec élégance. La note de pomme offre une fraîcheur croquante en attaque, tandis que le caramel velouté crée une chaleur gourmande. Les notes boisées et fumées du tabac blond apportent une profondeur sophistiquée et une complexité aromatique qui enrichit toute création culinaire, créant un profil véritablement gourmet et intemporel.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Transforme les Old Fashioned, crée des cocktails automnaux premium et des mocktails au caractère boisé prononcé. S’accorde magnifiquement avec whiskey, cognac et rhum épicé.
• Desserts & Pâtisserie : Sublime les sauces caramel, ganaches au chocolat et confiseries artisanales. Parfait pour toffees, fourrage praline et truffes au chocolat fumées.
• Boissons : Élabore des spécialités café, chocolats chauds gourmands ou sirops artisanaux. Excelle en concentrés cold brew et boissons d’exception.

Dosage & Conseils

Utiliser 1-2% en boisson et 2-3% en pâtisserie et desserts pour des résultats optimaux. Commencer par de faibles concentrations et ajuster selon préférence. Cet arôme boisé s’associe remarquablement bien à la vanille, noisette et cuir. Conserver au frais et à l’abri de la lumière pour préserver la complexité aromatique. Essentiel pour pâtissiers professionnels recherchant une signature gustative distinctive.