Burley Blend par Capella

Description

Profil Gustatif

Burley Blend par Capella est un aroma gourmet sophistiqué qui capture la chaleur du bourbon vieilli associée à une douceur crémeuse de caramel et à une élégante complexité de tabac. Ce mélange d’inspiration américaine harmonise les notes vanillées subtiles avec des caractéristiques boisées et fumées rappelant les spiritueux de prestige. L’arôme offre une profondeur remarquable adaptée aux applications culinaires haut de gamme.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Sublimez Old Fashioneds, whiskey sours et mocktails sophistiqués. Incorporez 1-2% dans les sirops pour bases de cocktails et applications de mixologie artisanale.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez sauces caramel, ganaches chocolatées et crèmes pâtissières épicées. Utilisez 0.5-1% dans pâtisseries au chocolat, garnitures toffee et sirops gourmet.
• Boissons : Créez sirops cafés haut de gamme, chocolats chauds bourbonnés et boissons chaudes spécialisées. Parfait pour soft drinks artisanaux et gammes de boissons premium.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 1-3% en cocktails et boissons, 0.5-1.5% en desserts et sirops. Cet aroma concentré est puissant—débutez par dosages modérés et ajustez progressivement. S’accorde harmonieusement avec vanille, caramel, chocolat et épices. Les notes boisées et fumées complètent parfaitement les profils vieillis. Conservez au frais à l’abri de la lumière directe pour préserver l’intégrité du profil aromatique complexe.