Black Currant par Flavor west

Description

Profil Gustatif

L’arôme Black Currant de Flavor West capture l’essence authentique du cassis frais avec une acidité caractéristique et une complexité florale discrète. Ce concentré premium révèle une harmonie entre la douceur fruitée naturelle et l’acidité équilibrée, complétée par des notes herbacées subtiles qui en font un profil vraiment sophistiqué.

Utilisations Suggérées

• Cocktails & Mocktails : Créez des cocktails premium au cassis, des boissons mocktail rafraîchissantes et des préparations mixtes artisanales avec profondeur et authenticité.
• Desserts & Pâtisserie : Enrichissez panna cottas, cheesecakes, macarons, ganaches, glaçages et tartes aux fruits avec une complexité berry exquise et élégante.
• Boissons : Transformez sirops, bases concentrées, thés glacés, limonades et boissons café spécialisées avec le caractère vibrant du cassis.

Dosage & Conseils

Dosage recommandé : 1-3ml pour 100ml de liquide pour un équilibre gustatif optimal. Commencez par une dose conservative et ajustez selon vos préférences. L’arôme cassis s’accorde magnifiquement avec vodka, gin, rhum et agrumes. En pâtisserie, incorporez en dernier pour préserver la délicatesse aromatique. Ce concentré est parfait pour pâtissiers, baristas professionnels et fabricants de boissons exigeants.