{"id":37388,"date":"2023-08-17T13:02:11","date_gmt":"2023-08-17T17:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/taste-it.ca\/product\/base-100-pdo-vegetol-par-taste-it\/"},"modified":"2026-04-11T23:00:09","modified_gmt":"2026-04-12T03:00:09","slug":"base-100-pdo-vegetol-par-taste-it","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/product\/base-100-pdo-vegetol-par-taste-it\/","title":{"rendered":"V\u00e9g\u00e9tol par Taste It!"},"content":{"rendered":"<h2>Profil Gustatif<\/h2>\n<p>Cette <strong>base v\u00e9g\u00e9tol 100% PDO<\/strong> est un \u00e9mulsifiant neutre et \u00e9pur\u00e9 con\u00e7u pour les professionnels de l&rsquo;alimentation et des boissons. Sans saveur intrins\u00e8que, elle constitue la <strong>fondation id\u00e9ale pour d\u00e9velopper des saveurs personnalis\u00e9es<\/strong>, permettant \u00e0 vos ar\u00f4mes concentr\u00e9s Taste-it d&rsquo;exprimer pleinement leur potentiel. La formule d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale garantit une texture onctueuse et une stabilit\u00e9 naturelle remarquable dans chaque pr\u00e9paration.<\/p>\n<h2>Utilisations Sugg\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocktails &amp; Mocktails :<\/strong> Combinez avec les ar\u00f4mes concentr\u00e9s Taste-it pour cr\u00e9er des sirops de cocktails et mocktails soyeux, parfaitement int\u00e9gr\u00e9s qui enrobent le palais d\u00e9licatement.<\/li>\n<li><strong>Desserts &amp; P\u00e2tisserie :<\/strong> Int\u00e9grez-la dans vos ganaches, garnitures, gla\u00e7ages et cr\u00e8mes p\u00e2tissi\u00e8res pour une texture luxueuse et une stabilit\u00e9 d&rsquo;\u00e9mulsion sans compromis gustatif.<\/li>\n<li><strong>Boissons :<\/strong> Utilisez comme base pour sirops aromatis\u00e9s, sauces caf\u00e9, enrichisseurs de smoothies et pr\u00e9parations de boissons sp\u00e9cialis\u00e9es exigeant une \u00e9mulsification professionnelle.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dosage &amp; Conseils<\/h2>\n<p>Dosez la <strong>base v\u00e9g\u00e9tol \u00e0 10-20%<\/strong> selon la texture d\u00e9sir\u00e9e et la force d&rsquo;\u00e9mulsion recherch\u00e9e. Pour sirops cocktail, commencez \u00e0 15% et ajustez selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. M\u00e9langez soigneusement avec les ar\u00f4mes concentr\u00e9s \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant incorporation aux liquides. Cet <strong>\u00e9mulsifiant v\u00e9g\u00e9tal certifi\u00e9 PDO<\/strong> s&rsquo;accorde harmonieusement avec les alcools, jus et ingr\u00e9dients laitiers. Conservation au frais et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re. Compatible avec tous les concentr\u00e9s aromatiques Taste-it pour des possibilit\u00e9s de saveurs infinies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Base v\u00e9g\u00e9tale 100% PDO pour m\u00e9langes professionnels. Cet \u00e9mulsifiant d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale cr\u00e9e des solutions lisses et stables pour cocktails et sirops de desserts. Dosage recommand\u00e9 : 10-20% de la recette. Parfait pour cr\u00e9er des boissons premium et applications p\u00e2tissi\u00e8res haut de gamme.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":37387,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2718],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-37388","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bases-fr","7":"yith_product_brand-sans-marque","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/37388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37388"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=37388"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=37388"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=37388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}