{"id":35904,"date":"2023-05-24T11:12:07","date_gmt":"2023-05-24T15:12:07","guid":{"rendered":"https:\/\/taste-it.ca\/product\/sour-par-the-flavor-apprentice\/"},"modified":"2026-04-10T16:47:37","modified_gmt":"2026-04-10T20:47:37","slug":"sour-par-the-flavor-apprentice","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/product\/sour-par-the-flavor-apprentice\/","title":{"rendered":"Sour par The Flavor Apprentice"},"content":{"rendered":"<h2>Profil Gustatif<\/h2>\n<p><strong>Sour by The Flavor Apprentice<\/strong> est un concentr\u00e9 d&rsquo;<strong>acidit\u00e9 intense<\/strong> qui conjugue brillamment des notes <strong>d&rsquo;agrumes acides<\/strong> avec le caract\u00e8re typique des <strong>bonbons aigres<\/strong>. Le profil r\u00e9v\u00e8le une synergie entre lime, citron et pamplemousse, enrichis de nuances sucr\u00e9es-acidul\u00e9es rappelant les friandises acidul\u00e9es classiques. L&rsquo;attaque est nette et piquante, provoquant cette sensation de fra\u00eecheur buccale typique des saveurs <strong>sour candy<\/strong>. L&rsquo;ar\u00f4me laisse une impression <strong>citronn\u00e9e rafra\u00eechissante<\/strong> qui persiste agr\u00e9ablement en bouche, id\u00e9al pour les cr\u00e9ations demandant de l&rsquo;audace gustative.<\/p>\n<h2>Utilisations Sugg\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocktails &amp; Mocktails :<\/strong> Transformez vos mixtures en cr\u00e9ations <strong>acidul\u00e9es authentiques<\/strong>, da\u00efquiris piquants, et shots sourire explosifs. Excellent en boissons sans alcool pour une vivacit\u00e9 acid\u00e9e instantan\u00e9e.<\/li>\n<li><strong>Desserts &amp; P\u00e2tisserie :<\/strong> Transformez <strong>bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, pastilles acidul\u00e9es, sucettes<\/strong> et gla\u00e7ages en d\u00e9lices sourires m\u00e9morables. Indispensable pour <strong>confiseries acidul\u00e9es<\/strong> r\u00e9alistes.<\/li>\n<li><strong>Boissons :<\/strong> Int\u00e9grez dans limonades, boissons \u00e9nergisantes, th\u00e9s glac\u00e9s et compositions pour sodas. Apporte de la <strong>fra\u00eecheur et du piquant<\/strong> nature sans artifice.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dosage &amp; Conseils<\/h2>\n<p>Dosage optimal : <strong>3-5% en boissons<\/strong>, <strong>2-3% en confiseries et p\u00e2tisseries<\/strong>. Commencez \u00e0 3% et ajustez selon votre pr\u00e9f\u00e9rence personnelle\u2014l&rsquo;acidit\u00e9 est subjective. S&rsquo;associe magnifiquement avec sucre, acide citrique et base alcoolis\u00e9e l\u00e9g\u00e8re. Pour optimiser, combinez avec \u00e9l\u00e9ments sucrants afin d&rsquo;\u00e9quilibrer l&rsquo;intensit\u00e9 sourire. Les applications <strong>froides et glac\u00e9es<\/strong> subliment le potentiel d&rsquo;agrumes et bonbons aigres. Conservez en endroit frais et obscur pour pr\u00e9server toute l&rsquo;authenticit\u00e9 aromatique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sour by The Flavor Apprentice offre une acidit\u00e9 vibrante m\u00ealant agrumes \u00e9clatants et bonbons aigres intenses. Parfait pour les confiseries acidul\u00e9es et cocktails piquants. Dosez 3-5% en boissons, 2-3% en desserts pour une saveur sourire inoubliable sans exag\u00e9ration.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":35905,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2156,2158,2174,2162],"product_tag":[2376,2460,2425],"class_list":{"0":"post-35904","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aromes-fr","7":"product_cat-candy-fr","8":"product_cat-americain","9":"product_cat-frais-glace","10":"product_tag-agrumes","11":"product_tag-aigre","12":"product_tag-tarte-fr","13":"yith_product_brand-the-flavor-apprentice-fr","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/35904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=35904"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=35904"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=35904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}