{"id":34586,"date":"2023-05-30T11:16:02","date_gmt":"2023-05-30T15:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/taste-it.ca\/product\/ripe-strawberries-par-capella\/"},"modified":"2026-04-11T10:55:45","modified_gmt":"2026-04-11T14:55:45","slug":"ripe-strawberries-par-capella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/product\/ripe-strawberries-par-capella\/","title":{"rendered":"Ripe Strawberries par Capella"},"content":{"rendered":"<h2>Profil Gustatif<\/h2>\n<p>Ripe Strawberries de Capella reproduit fid\u00e8lement le caract\u00e8re de la <strong>fraise m\u00fbre et g\u00e9n\u00e9reuse<\/strong> d\u00e9gust\u00e9e directement du verger. Cet <strong>ar\u00f4me concentr\u00e9 de fraise<\/strong> se distingue par sa fra\u00eecheur naturelle, son sucrosit\u00e9 agr\u00e9able et ses notes l\u00e9g\u00e8rement confites rappelant la gel\u00e9e maison. Loin des saveurs artificielles ou sur-sucr\u00e9es, ce concentr\u00e9 professionnel garantit une <strong>authenticit\u00e9 gustative remarquable<\/strong> pour tous vos projets culinaires et mixologiques.<\/p>\n<h2>Utilisations Sugg\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocktails &amp; Mocktails :<\/strong> Transformez daiquiris, mojitos glac\u00e9s et punch sans alcool en cr\u00e9ations signature. Pr\u00e9parez des sirops fraise maison pour impressionner vos clients avec des boissons v\u00e9ritablement gourmandes.<\/li>\n<li><strong>Desserts &amp; P\u00e2tisserie :<\/strong> Sublimez vos tartes aux fraises, cr\u00e8mes mousseline, g\u00e2teaux \u00e9ponge, et financiers. S&rsquo;adapte parfaitement aux ganaches chocolat-fraise, p\u00e2tes \u00e0 macaron et pr\u00e9parations de confiserie artisanale.<\/li>\n<li><strong>Boissons :<\/strong> Valorisez les jus naturels, smoothies maison, limonades fraises et eaux aromatis\u00e9es avec une note fruit\u00e9e profonde et authentique.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dosage &amp; Conseils<\/h2>\n<p>Incorporez <strong>1-3% en sirop concentr\u00e9<\/strong> pour obtenir une intensit\u00e9 fraise remarquable. Diminuez \u00e0 <strong>0.5-1.5% pour les p\u00e2tisseries<\/strong> afin de pr\u00e9server l&rsquo;\u00e9quilibre sucre-cr\u00e8me-texture. Cet <strong>ar\u00f4me alimentaire certifi\u00e9<\/strong> s&rsquo;harmonise superbement avec vanille, mascarpone, citron frais et menthe. Testez progressivement en commen\u00e7ant par les dosages minima, puis ajustez selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Agitez le flacon avant utilisation pour homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 optimale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ripe Strawberries de Capella offre une fraise fra\u00eeche et juteuse au go\u00fbt naturellement sucr\u00e9. Id\u00e9al pour les cr\u00e8mes p\u00e2tissi\u00e8res, coulis de desserts et boissons fruit\u00e9es type punch maison. Dosage recommand\u00e9 : 1-3% en sirop, 0.5-1.5% en p\u00e2tisserie. Ar\u00f4me alimentaire concentr\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34587,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2156,2729,2174,2164],"product_tag":[2351,2339],"class_list":{"0":"post-34586","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aromes-fr","7":"product_cat-baies","8":"product_cat-americain","9":"product_cat-fruite","10":"product_tag-fraise","11":"product_tag-mur","12":"yith_product_brand-capella-fr","14":"first","15":"instock","16":"taxable","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/34586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=34586"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=34586"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=34586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}