{"id":34502,"date":"2023-05-30T11:16:07","date_gmt":"2023-05-30T15:16:07","guid":{"rendered":"https:\/\/taste-it.ca\/product\/tart-cherry-par-capella\/"},"modified":"2026-04-11T10:41:37","modified_gmt":"2026-04-11T14:41:37","slug":"tart-cherry-par-capella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/product\/tart-cherry-par-capella\/","title":{"rendered":"Tart Cherry par Capella"},"content":{"rendered":"<h2>Profil Gustatif<\/h2>\n<p>Tart Cherry by Capella capture l&rsquo;essence vibrante et acidul\u00e9e de <strong>cerises aigres premium<\/strong> avec un caract\u00e8re fruit\u00e9 sophistiqu\u00e9. Cet <strong>ar\u00f4me de cerise<\/strong> concentr\u00e9 \u00e9quilibre l&rsquo;acidit\u00e9 naturelle avec une douceur subtile, cr\u00e9ant un profil gustatif complexe qui se distingue des extraits de cerise conventionnels. Les notes fruit\u00e9es authentiques offrent une profondeur id\u00e9ale pour les applications gourmandes exigeant une <strong>v\u00e9ritable complexit\u00e9 ceris\u00e9e<\/strong>, sans arri\u00e8re-go\u00fbt artificiel.<\/p>\n<h2>Utilisations Sugg\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocktails &amp; Mocktails :<\/strong> \u00c9laborez des <strong>mocktails \u00e0 la cerise aigre<\/strong> sophistiqu\u00e9s en m\u00e9langeant avec eau p\u00e9tillante et citron frais, ou int\u00e9grez \u00e0 des cocktails de caract\u00e8re. L&rsquo;acidit\u00e9 \u00e9quilibre magnifiquement les spiritueux et cr\u00e9e des boissons m\u00e9morables.<\/li>\n<li><strong>Desserts &amp; P\u00e2tisserie :<\/strong> Sublimez <strong>cheesecakes aux cerises<\/strong>, garnitures de g\u00e2teaux et gla\u00e7ages avec une profondeur ceris\u00e9e authentique. Utilisez en cr\u00e8mes mousseline, cr\u00e8mes p\u00e2tissi\u00e8res et tartes aux fruits pour des cr\u00e9ations professionnelles.<\/li>\n<li><strong>Boissons :<\/strong> Int\u00e9grez \u00e0 smoothies, th\u00e9s glac\u00e9s, limonades maison et sodas gourmands pour des <strong>boissons fruit\u00e9es<\/strong> rafra\u00eechissantes valorisant le caract\u00e8re naturel de la cerise.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dosage &amp; Conseils<\/h2>\n<p>Pour des r\u00e9sultats optimaux, utilisez un <strong>dosage de 2-4% en p\u00e2tisserie<\/strong> pour pr\u00e9server la structure tout en livrant une saveur prononc\u00e9e. En <strong>boissons liquides et sirops, privil\u00e9giez 1-2%<\/strong> pour ne pas masquer les saveurs d\u00e9licates. S&rsquo;accorde exceptionnellement avec vanille, citron, amande et chocolat pour cr\u00e9er des harmonies gourmandes. Conservez au frais et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re pour garantir une stabilit\u00e9 optimale et une fra\u00eecheur prolong\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tart Cherry by Capella offre une saveur de cerise aigre \u00e9clatante avec une acidit\u00e9 fruit\u00e9e authentique. Id\u00e9al pour les garnitures de cheesecake et les sirops pour cocktails acidul\u00e9s. Dosez \u00e0 2-4% en p\u00e2tisserie, 1-2% en boissons pour un \u00e9quilibre parfait.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":34503,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2156,2699,2174,2164,2697,2166],"product_tag":[2255,2425],"class_list":{"0":"post-34502","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aromes-fr","7":"product_cat-boulangerie","8":"product_cat-americain","9":"product_cat-fruite","10":"product_cat-gateaux","11":"product_cat-gourmet-fr","12":"product_tag-cerise","13":"product_tag-tarte-fr","14":"yith_product_brand-capella-fr","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/34502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=34502"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=34502"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=34502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}