{"id":31437,"date":"2023-05-30T11:26:51","date_gmt":"2023-05-30T15:26:51","guid":{"rendered":"https:\/\/taste-it.ca\/product\/sour-raspeberry-candy-par-purilum\/"},"modified":"2026-04-11T11:35:49","modified_gmt":"2026-04-11T15:35:49","slug":"sour-raspeberry-candy-par-purilum","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/product\/sour-raspeberry-candy-par-purilum\/","title":{"rendered":"Sour Raspberry Candy par Purilum"},"content":{"rendered":"<h2>Profil Gustatif<\/h2>\n<p>Sour Raspberry Candy de Purilum est un <strong>concentr\u00e9 aromatique fruit\u00e9<\/strong> qui fusionne la nature acidul\u00e9e et fra\u00eeche de la framboise avec la douceur nostalgique des bonbons sour. Cette alliance originale cr\u00e9e une exp\u00e9rience gustative intense et piquante, parfaitement \u00e9quilibr\u00e9e par des notes sucr\u00e9es de candy enrob\u00e9. L&rsquo;ar\u00f4me se distingue par ses notes de baies rouges \u00e9clatantes rehauss\u00e9es par une acidit\u00e9 caract\u00e9ristique et des touches de bonbon aigre, offrant une dimension gustative moderne et s\u00e9duisante.<\/p>\n<h2>Utilisations Sugg\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocktails &amp; Mocktails :<\/strong> Cr\u00e9ez des <strong>cocktails acidul\u00e9s \u00e0 la framboise<\/strong> spectaculaires, margaritas originales et boissons non-alcoolis\u00e9es p\u00e9tillantes. Ajoutez cette saveur \u00e0 vos mocktails gourmet pour surprendre les palais en qu\u00eate de saveurs audacieuses et fruit\u00e9es.<\/li>\n<li><strong>Desserts &amp; P\u00e2tisserie :<\/strong> Excellente pour les gla\u00e7ages de cheesecake, sirops aigres, chocolats fourr\u00e9s, macarons et applications p\u00e2tiss\u00e8res contemporaines. \u00c9l\u00e8ve les frosting de cupcakes et les bonbons artisanaux avec une profondeur aromatique professionnelle.<\/li>\n<li><strong>Boissons :<\/strong> Transforme les boissons \u00e9nergisantes, eaux aromatis\u00e9es, th\u00e9s glac\u00e9s et caf\u00e9s sp\u00e9cialis\u00e9s. S&rsquo;associe magnifiquement aux notes d&rsquo;agrumes pour cr\u00e9er des profils complexes et harmonieux.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dosage &amp; Conseils<\/h2>\n<p><strong>Dosage recommand\u00e9 :<\/strong> 1-3% dans les cocktails et boissons, 0.5-1.5% dans les desserts et sirops. Commencez par une faible concentration et ajustez selon vos pr\u00e9f\u00e9rences. Ce concentr\u00e9 est tr\u00e8s puissant\u2014une petite quantit\u00e9 suffit pour impacter le r\u00e9sultat final. Pour un \u00e9quilibre optimal, combinez avec des aromatiques d&rsquo;agrumes compl\u00e9mentaires ou des notes de cr\u00e8me douce. Conserve sa vivacit\u00e9 acidul\u00e9e en applications froides. Stable et versatile pour les cuisines professionnelles et productions artisanales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sour Raspberry Candy de Purilum combine la framboise acidul\u00e9e avec des notes gourmandes de bonbon sour. Id\u00e9al pour les cocktails acidul\u00e9s et les gla\u00e7ages de p\u00e2tisserie aux fruits rouges. Dosage : 1-3% en boisson, 0.5-1.5% en desserts.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":31439,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2156,2729,2158,2174],"product_tag":[2460,2240,2417],"class_list":{"0":"post-31437","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aromes-fr","7":"product_cat-baies","8":"product_cat-candy-fr","9":"product_cat-americain","10":"product_tag-aigre","11":"product_tag-bonbon","12":"product_tag-framboise","13":"yith_product_brand-purilum-fr","15":"first","16":"instock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/31437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=31437"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=31437"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=31437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}