{"id":30416,"date":"2023-05-24T10:58:37","date_gmt":"2023-05-24T14:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/taste-it.ca\/product\/caramel-par-capella\/"},"modified":"2026-04-11T11:27:55","modified_gmt":"2026-04-11T15:27:55","slug":"caramel-par-capella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/product\/caramel-par-capella\/","title":{"rendered":"Caramel par Capella"},"content":{"rendered":"<h2>Profil Gustatif<\/h2>\n<p>Caramel by Capella est un <strong>ar\u00f4me caramel premium<\/strong> qui capture l&rsquo;essence v\u00e9ritable du caramel classique avec des notes beurr\u00e9es lisses et persistantes. Cet ingr\u00e9dient concentr\u00e9 offre une douceur chaleureuse et invitante, loin des profils trop sucr\u00e9s ou artificiels. Le profil aromatique conjugue harmonieusement des nuances vanill\u00e9es cr\u00e9meuses avec des notes profondes de sucre caram\u00e9lis\u00e9, cr\u00e9ant un ingr\u00e9dient sophistiqu\u00e9 et polyvalent pour les applications gastronomiques contemporaines.<\/p>\n<h2>Utilisations Sugg\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocktails &amp; Mocktails :<\/strong> Sublimez vos cocktails artisanaux, mocktails caram\u00e9lis\u00e9s et cr\u00e9ations mixologiques avec 1-2% de dosage pour des couches aromatiques complexes.<\/li>\n<li><strong>Desserts &amp; P\u00e2tisserie :<\/strong> Magnifiez les gla\u00e7ages, coulis, ganaches au chocolat, filets caram\u00e9lis\u00e9s et farces p\u00e2tissi\u00e8res avec 1-3% de concentration pour une profondeur professionnelle.<\/li>\n<li><strong>Boissons :<\/strong> Transformez vos caf\u00e9s gourmands, chocolats chauds, milkshakes et smoothies en boissons caram\u00e9lis\u00e9es premium avec 0.5-1% de dosage \u00e9quilibr\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dosage &amp; Conseils<\/h2>\n<p>Le dosage recommand\u00e9 varie de <strong>0.5% \u00e0 3%<\/strong> selon l&rsquo;application et l&rsquo;intensit\u00e9 d\u00e9sir\u00e9e. Commencez par des concentrations faibles et ajustez progressivement pour personnaliser vos formulations. Cet <strong>ar\u00f4me caramel gourmet<\/strong> s&rsquo;accorde merveilleusement avec la vanille, le chocolat, le caf\u00e9 et les notes de bourbon. M\u00e9langez toujours soigneusement avant utilisation et conservez dans des conditions fra\u00eeches et sombres pour pr\u00e9server l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 aromatique. Cet ingr\u00e9dient versatile fonctionne impeccablement dans les formulations alcoolis\u00e9es et sans alcool.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caramel by Capella offre des notes caram\u00e9lis\u00e9es riches et beurr\u00e9es avec une douceur subtile. Id\u00e9al pour les cocktails gourmands, mocktails raffin\u00e9s et sauces dessert. Dosage recommand\u00e9 : 1-3% pour une intensit\u00e9 aromatique optimale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30417,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2156,2158,2742,2174,2166],"product_tag":[2249,2382,2355],"class_list":{"0":"post-30416","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aromes-fr","7":"product_cat-candy-fr","8":"product_cat-caramel-fr","9":"product_cat-americain","10":"product_cat-gourmet-fr","11":"product_tag-caramel-fr","12":"product_tag-dessert-fr-2","13":"product_tag-doux","14":"yith_product_brand-capella-fr","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30417"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=30416"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=30416"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=30416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}