{"id":30381,"date":"2023-05-24T10:58:33","date_gmt":"2023-05-24T14:58:33","guid":{"rendered":"https:\/\/taste-it.ca\/product\/berry-cooler-par-capella\/"},"modified":"2026-04-11T11:35:30","modified_gmt":"2026-04-11T15:35:30","slug":"berry-cooler-par-capella","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/product\/berry-cooler-par-capella\/","title":{"rendered":"Berry Cooler par Capella"},"content":{"rendered":"<h2>Profil Gustatif<\/h2>\n<p><strong>Berry Cooler par Capella<\/strong> est une <strong>concentration aromatique de cranberry et baies sauvages<\/strong> qui capture l&rsquo;essence d&rsquo;une exp\u00e9rience fruit\u00e9e acidul\u00e9e et dynamisante. Cet <strong>arome rafra\u00eechissant<\/strong> d\u00e9ploie des notes \u00e9clatantes de cranberry enrichies de subtiles touches de m\u00fbre et framboise, cr\u00e9ant un profil naturellement sucr\u00e9 mais piquant. La sensation glaciale apporte de la profondeur sans submerger le palais, le rendant id\u00e9al pour des formulations exigeant \u00e9quilibre et facture gourmande. L&rsquo;acidit\u00e9 ma\u00eetris\u00e9e garantit une saveur vibrante et stable dans toutes applications culinaires.<\/p>\n<h2>Utilisations Sugg\u00e9r\u00e9es<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Cocktails &amp; Mocktails :<\/strong> \u00c9laborez des mocktails baies sophistiqu\u00e9s, des spritzers cranberry, et bases de cocktails rafra\u00eechissants. Accompagne magnifiquement vodka, gin ou rhum blanc pour des cr\u00e9ations premium.<\/li>\n<li><strong>Desserts &amp; P\u00e2tisserie :<\/strong> Sublimez cheesecakes, tartes aux fruits, macarons, gla\u00e7ages et cr\u00e8mes p\u00e2tissi\u00e8res. Excelle en coulis baies, sirops maison et garnissages de cr\u00e8mes de prestige.<\/li>\n<li><strong>Boissons :<\/strong> Formulez <strong>infusions glac\u00e9es, limonades aromatis\u00e9es, boissons \u00e9nerg\u00e9tiques et bases de smoothies<\/strong> avec un caract\u00e8re baies constant et un attrait rafra\u00eechissant naturel.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dosage &amp; Conseils<\/h2>\n<p>Pour des r\u00e9sultats optimaux, employez <strong>1-2% de dosage en boissons et bases cocktail<\/strong>, et <strong>0.5-1% en desserts et sirops<\/strong>. Cette <strong>concentration aromatique<\/strong> s&rsquo;int\u00e8gre harmonieusement avec agrumes (citron, citron vert) et menthe pour amplifier les nuances gustatives. Associez avec \u00e9l\u00e9ments sucr\u00e9s pour \u00e9quilibrer l&rsquo;acidit\u00e9 naturelle, ou combinez avec actifs rafra\u00eechissants pour intensifier le caract\u00e8re gla\u00e7ant. Testez en petites quantit\u00e9s pour calibrer votre intensit\u00e9 aromatique. Convient aux applications chaudes et froides, mais r\u00e9v\u00e8le son plein potentiel en formulations refroidies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berry Cooler par Capella propose un assemblage vibrant de cranberry et baies sauvages avec des notes fra\u00eeches et glaciales. Id\u00e9al pour cr\u00e9er des mocktails signature, des boissons rafra\u00eechissantes et des sirops pour p\u00e2tisseries. Dosage recommand\u00e9 : 1-2% en boissons, 0.5-1% en desserts. S&rsquo;associe parfaitement avec citron et menthe.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":30382,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[2156,2729,2174,2162,2164],"product_tag":[2476,2433,2420],"class_list":{"0":"post-30381","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aromes-fr","7":"product_cat-baies","8":"product_cat-americain","9":"product_cat-frais-glace","10":"product_cat-fruite","11":"product_tag-baies-sauvages","12":"product_tag-canneberge","13":"product_tag-rafraichissant","14":"yith_product_brand-capella-fr","16":"first","17":"instock","18":"taxable","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/30381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30381"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=30381"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=30381"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taste-it.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=30381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}